主料:
黑芝麻，
500克，
糯米粉，
200克，
核桃仁，
50克黑芝麻糊的做法步骤
1.黑芝麻放入细筛网中洗净。
2.沥干水分，把洗净的黑芝麻放太阳下且通风的地方晾干，再用平底锅小火炒香（也可用烤箱焙熟）。
3.糯米粉放入平底锅中。
4.小火炒至颜色变黄。
5.焙熟的黑芝麻倒入料理机中。
6.加入炒熟的糯米粉混合均匀。
7.一起打碎成粉末。
8.核桃仁放烤箱里150°10分钟焙熟，擀成核桃碎。
小窍门&温馨提示
1.黑芝麻一定要先焙熟断生。
2.黑芝麻最好和糯米粉一起打，因为芝麻中含油较大，只搅拌黑芝麻很容易凝固成块，不易打碎。
3.食用时将混合好的黑芝麻糯米粉用沸水冲调均匀，再拌入核桃粉，白糖或红糖。
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常见菜式 汤羹 自制食材 早餐 黑芝麻
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